手辣到了用食醋洗 。因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和 。如果沒有酒精也沒有食醋，用熱水洗手也行 ， 因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖不如酒精和食醋，但效果比冷水好 。
辣椒簡介：辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物 。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲 。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形 ， 全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生 ， 俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色 。
【手辣到了用什么洗】果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀 ， 頂端漸尖且常彎曲 ， 未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色，味辣 。種子扁腎形，淡黃色 。
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