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撈面怎么做好吃燴撈面的家常做法

生活百科怎么

準備食材：面粉，水，油 ， 鹽，筍干，胡蘿卜，豬肉，豇豆角，調料 。
1、將食材主料中的鹽融入水中，分次逐步在面粉中加水和成均勻的面團，揉至表面光滑后餳30分鐘；
2、分70克的劑子，搟成長片用搟面杖中間壓一下，壓出一條溝，拉面時從中間分開，兩面抹上油放入盤中；
3、保鮮膜覆蓋放置一邊，餳30分鐘；
4、豇豆角切成長??，笋干憾d懿芬睬卸 。?
5、肉切片，鍋中放油，姜末加入肉煸炒至變色；
6、加黃酒，五香粉，老抽 ， 筍和胡蘿卜翻炒均勻；
【撈面怎么做好吃燴撈面的家常做法】7、加水沒過食材燉5分鐘，放入豆角；
8、炒至豆角至熟加鹽 ， 翻炒均勻 ， 澆燴面湯鍋做水燒開，把燴面坯拉長后再從中間一分為二下入鍋中煮熟；
9、煮熟的面條撈人碗中然后放上菜，攪拌均勻 。