牛奶的主要成份是水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等 。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液，對人體的重要性可想而知 。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的 。在不同國家，牛奶也分有不同的等級 。
【牛奶是用什么東西制作的】組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，這些氨基酸稱為必需氨基酸 。人們?nèi)粘＿M(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白 ， 而牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白 。

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