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毛雞蛋的營養價值

雞蛋生活百科

1、毛雞蛋中含有一定量的蛋白質、脂肪和微量元素等等營養 。蛋白質攝入體內可以補充營養物質 。毛蛋中含有脂肪以及糖類，對于饑餓的人來說可以起到快速止餓的功效 。
2、毛雞蛋中含有大量的微量元素以及無機鹽，進入體內可以維持水電解質的平衡 。建議在選擇毛蛋的時候選擇活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌 ， 攝入體內可能會誘發疾病 。
【毛雞蛋的營養價值】3、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等 。福建稱雞蛋胎，江浙一帶又稱喜蛋，是一種常見的漢族小吃 。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響 ， 導致雞胚發育停止 ， 死在蛋殼內尚未成熟的小雞 。