梅花果實的食用方法很多：
1、可用鹽開水洗凈后食；
2、可加工制成陳皮梅、漬梅、糖梅、烏梅、梅膏、蜜餞、梅汁、青梅酒等；
3、話梅經鹽漬、漂洗、烘干，加桔皮和糖等，反復浸漬，曬干可制成奶油話梅；
4、梅子蒸排骨或鴨或鵝，味美，而且由于梅子促進膽汁排泄，有助消化肉類；
【梅花的果實的食用方法】5、加紫蘇葉，制成梅蘇糖，加入杏仁、櫻桃、紅棗制成梅棗杏仁餅，可止咳 。

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