將材料A中的黃油涂抹在模具內壁，然后倒入細砂糖均勻的沾滿各個部位 ， 然后將多余的糖倒出 。
將材料B中的黃油、牛奶、糖和玉米淀粉混合，攪拌均勻，然后小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠的糊狀離火，繼續攪拌降溫 。
將蛋黃分兩次加入上料 ， 每次都攪拌均勻 。
【甜品舒芙蕾】將D料蛋白、糖和檸檬汁混合 ， 打至9分發泡 。
烤箱預熱200度，將打發的蛋白和牛奶蛋黃的面糊混合，攪拌均勻后倒入涂抹黃油和砂糖的模具 ， 8分滿即可 。
放入烤箱中層烘烤，烤20分鐘左右，至表面金黃 ， 體積膨大出模具的1-2cm即可 。取出模具，可表明撒些糖粉裝飾，趁熱食用

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