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厚度約0.5厘米的肉片,燒開后15分鐘煮熟,以防上火;如果是一塊肉,大火煮開后20分鐘就可以熟了;如果是牛肉,建議用高壓鍋蒸20分鐘 。蒸肉是傳統名菜,色香味俱全,屬于湘菜或川菜 , 是用蒸的方法做成的肉 。
【扇貝肉蒸多久能熟】蒸肉習俗:洛寧人逢年過節必吃一頓大餐 。吃蒸肉是這里的民俗 , 或者說是洛寧民間小吃的上品 。老年人過生日吃蒸肉,大年初一客人吃蒸肉 ??梢哉f,從古至今,從人們的記憶中,或者從舊中國到新中國,到改革開放的21世紀,或者從上到下,或者從貧窮的農村人 。到縣委、縣政府招待所的豪華宴席,只要客人,尤其是尊貴的客人來了,當地人都會給你奉上洛寧的蒸肉 , 然后馬上詳細告訴你它的美和來歷 。
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