生蠔有泥怎么辦 _怎么辦

1、先將生蠔泡入水中沖洗，沖洗直到清水出來后，放入涼水里泡30分鐘。
2、泡30分鐘以上的生蠔自會張開嘴，在生蠔之間插入短刀，左右扭動，就會開殼。
3、接著用小刀將殼撬開，注意不要傷到生蠔肉。
【生蠔有泥怎么辦】4、然后殼留一半，放入清水中沖洗干凈即可。