1、準備食材雞蛋、鹽、大料、油桶等 。
2、將雞蛋入水清洗干凈外殼 。
3、用刀從油桶上部割開一個口子 。
【怎樣腌雞蛋】4、準備好八角、香葉、花椒等
5、將雞蛋從開口處小心放入油桶中（注意不要磕碰破） 。
6、放大料，加水，摸過雞蛋，放鹽（鹽要一次放足） 。
7、用膠帶將開口纏好封起來（放置陰涼處） 。
8、二十來天就可以開始吃了 。

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