酸奶在零下10度能凍住嗎

【酸奶在零下10度能凍住嗎】酸奶在零下10度能凍住,酸奶結冰的溫度只要達到零下即可,因此零下10度是可以凍住的,不過一般都不建議把酸奶放進這么低溫的壞境中,否則乳酸菌會失活 。酸奶中含有較多的乳酸菌,而乳酸菌在低溫條件下容易失去活性,從而可能會降低酸奶的營養價值,因為酸奶的營養價值主要是來源于乳酸菌的活性 , 乳酸菌可以促進腸胃的蠕動 。