1. 首頁 > 生活經驗 > >

臘味煲仔飯的做法

臘味生活百科

廣東很經常愛吃的煲仔飯，我很喜歡吃這個臘味煲仔飯，有臘肉有臘腸最后再打入一個雞蛋又香又營養 。
準備適量臘肉和臘腸清洗干凈 。
臘肉和臘腸分別切片 。
砂鍋底部加入適量油 。
加入淘洗干凈的大米 。
大米中加入適量鹽和油 。
加入煮大米的水 。
把砂鍋放在電磁爐上 。
帶上鍋蓋煮，煮至20分鐘左右 。
打開砂鍋蓋，平鋪上臘肉和臘腸 。
在中間打入一個雞蛋，然后再蓋上砂鍋小火燜十分鐘 。
打開蓋均勻的撒一層蔥花 。
【臘味煲仔飯的做法】另外用一個鍋煮青菜 ， 煮熟后的青菜鋪在砂鍋上，然后在砂鍋頂部淋一層煲仔飯醬油即可 。