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醋的作用 美容抗癌還殺菌

食療

醋大家都知道是做菜不可少的一到調劑 。很多人吃包子，吃餃子，吃面條都喜歡來點醋，但是這只是醋功能的小小一部分，醋涉及領域很多，美容啊、抗癌啊、消毒殺菌等 。下面我們來仔細的了解一下醋的作用
醋的作用
美容護膚：因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發能起到很好的保護作用 。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用 。將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪 。
抗癌：據日本實驗，用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發現了抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用 。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果 。
消除疲勞：進食適量醋或在洗澡水中略加點老陳醋，可降低機體內的乳酸量，軟化肌肉，防止和消除肌肉疲勞 。
【醋的作用 美容抗癌還殺菌】保鮮防腐：醋為酸性物質，能減緩肉類等偏堿性食品的腐敗 。夏季用醋把布浸透，然后用來包鮮肉放在陰涼通風處，可以保持鮮肉較長時間不壞;在浸泡生魚時放點醋，能減緩魚的腐敗;做饅頭或面包時加點醋，蒸出的饅頭或烤出的面包不會壞;煮飯時按1千克米加2毫升醋，煮出的飯無酸味，也不易變餿 。


 
煮肉易爛：在燒煮牛、羊肉時，頭天晚上先在肉表面涂一層芥末，煮前洗凈，燒煮時每1千克肉加5毫升醋，這樣牛、羊肉就容易煮爛了 。腌肉時加入少許醋，可以防止肉類的水分脫失，避免肉質變得干澀難入口，而且腌肉過程中，醋會滲入肉里，軟化肉質，這樣烹調之后的肉吃起來更軟嫩可口;烹調蝦子的時候滴少許醋，可讓煮熟的蝦殼顏色呈鮮紅亮麗，而在剝除蝦殼時，殼和肉也容易分離 。
醋除了有調味功能外，還具有多種營養保健功能和醫療價值 。
殺菌解毒：涼拌菜時放點醋，既可調味又可殺菌;炒馬鈴薯時加點醋，不僅可解毒素，而且能使薯塊或薯絲味更美 。
消毒殺菌：醋不僅能掏腐敗菌的繁殖，而且對各種病菌有較強的殺傷力 。
降血壓：實驗證實，醋有良好的降血壓效果 。醋中加冰糖，飯后食用一湯匙;將生黃豆洗凈后晾干，與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右 。
每天早晚嚼食醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋后空腹服用，能降血壓和膽固醇 。
健美減肥：醋能滋潤皮膚，同時也可使人攝入的糖和蛋白質等新陳代謝順利進行，因而具有良好的減肥和美容作用 。

醋美容
減輕皺紋：晚上洗臉后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕涂
食醋美容擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗凈即可 。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋 。
柔嫩肌膚：先洗凈臉部和雙手，然后浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘后換用清水洗凈，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準 。洗臉時在清水時加1匙食醋，日久可使皮膚白皙、柔嫩 。
用于盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡后不僅能去除皮膚老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤 。
抑制頭屑：有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗發液都不管用 ?？稍诿客硭X前，用1∶1的食
食醋美容醋和清水在頭皮屑生長處涂濕，輕輕揉搓發根部，10分鐘以后，用清水洗凈 。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，并可以最終根治 。用加入食醋的溫水洗發也有效果 。