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紫蘇怎樣保存到冬天

紫蘇生活百科

洗凈、曬干，用玻璃壇，水槽封上水密封即可 。
紫蘇別名為桂荏、赤蘇等，唇形科紫蘇屬一年生草本植物 。紫蘇葉能入藥，是中國南方地區廣為使用的調味品 。原產中國 ， 主要分布于印度、緬甸等國家 。中國華北、華中、華南、西南及中國臺灣省均有野生種和栽培種 。
【紫蘇怎樣保存到冬天】紫蘇在中國種植應用約有近２０００年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬 。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分 ， 成為一種倍受世界關注的多用途植物 ， 經濟價值很高 。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品 。