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間單易做的美食推薦

生活百科美食

1、肉末醬茄子 。屬于家常菜這道菜特點是茄子軟，醬汁濃，吃起來醬香濃郁，非常下飯 。做法：茄子洗凈 ， 剖成四條，煎鍋燒熱，鍋中加入適量植物油，將茄子平鋪在鍋中，蓋上鍋蓋，煎烤于茄肉呈金黃色，瀝干油裝盤，將干醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗水調成醬汁，5炒鍋燒熱，放入適量植物油，放入蔥花爆香，6加入豬絞肉、調好的醬汁、攪拌均勻，7開鍋盛出，澆在炸好的茄子上即可 。
2、韭菜魷魚須 。韭菜有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；二者結合的搭配是非常好的 。菜切段，魷魚須切條 。鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最后瀝干待用 。鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽 ， 少量味精，料酒，十三香粉煸炒 。最后放入韭菜大火翻炒即可 。
【間單易做的美食推薦】3、西芹蝦段 。蝦仁的蛋白質很高，而西芹含有豐富的纖維 ， 可以加速腸胃的蠕動 ， 兩者搭配非常的好 ， 吃起來很香 。西芹洗凈，切成均勻的小段 ， 備用蝦去頭，踢去蝦線 ， 備用，起鍋放少量的油(掌握熱鍋涼油)，放入準備好的西芹和蝦段大火翻炒，待蝦變色.加入少量的水，繼續翻炒1-2分鐘 ， 加入雞精，鹽即可出鍋 。