羊架子的做法：
材料：羊架、鹽、胡椒粉、雞精 。
1、將羊棒骨用刀背敲成兩截，羊蝎骨剁成10厘米大小的塊兒 。
2、把所有骨頭放在盆中，加入涼水浸泡1小時，期間每20分鐘換一次水 。
3、向鍋中加入適量的水，待水燒開后將處理好的羊架放入鍋中焯一下 。
【整羊架子怎么燉】4、焯完后，將羊架撈出沖洗干凈 。
5、將所有棒骨取出，放在鍋底，然后再放入羊蝎骨，最后添涼水至沒過骨頭 。
6、向鍋中加入調料，然后調至大火 。
7、待水燒開后轉小火燉

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