1、準備牛肉一塊、牛奶150克、奶油90克、雞蛋2個、面粉適量 。
2、牛奶奶油雞蛋面粉一起放入面包機，加入酵母粉揉勻 ， 加入黃油揉出手套膜 。
3、發酵約2小時，揉勻排氣；分成大小均等的小劑子，揉成圓形 。
【牛肉漢堡的制作方法】4、放到烤盤上進行二次發酵，刷蛋液 ， 撒上芝麻 ， 烤箱180度烤15分鐘即可出爐 。
5、將生菜鋪上，牛排用黑椒和鹽腌制煎熟 ， 放到切開的面包上；擠上沙拉醬即可 。
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