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1.雞腿1只，胡椒粉40克，醬油50毫升，雞湯50毫升 ， 蔥1根 。
【川味椒麻雞如何做好吃】2.制法:將雞腿洗凈，加入蔥、姜、料酒、八角、桂皮、香葉，放入湯鍋中煮至剛熟 。
3、放入冰水中冷卻，控水，剁成4厘米長1.5厘米寬，放入盤中 。將辣椒放入鍋中，翻炒后碾碎 。
4.將花椒、蔥葉、精鹽剁碎放入碗中，加入醬油、味精、香油、雞湯，調成花椒味的汁 。澆在雞塊上即可食用 。
標簽:如何
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