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端午節吃咸鴨蛋有何寓意 端午節吃咸鴨蛋的寓意

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端午節吃咸鴨蛋有何寓意 端午節吃咸鴨蛋的寓意

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1、端午節吃咸鴨蛋也是一大習俗 。俗話說“得吃咸蛋餃子送寒氣 ?！币驗槎宋绻濐A示著炎熱的夏季 ， 動植物的生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲草菌活躍 ， 容易導致多種疾病 。端午節吃咸鴨蛋可以排毒，有助于保持健康 。
2、民間傳說，吃雞蛋生心臟 。因為蛋形像一顆心，所以人們普遍認為吃雞蛋可以保持精神不虧損 。端午節吃雞蛋一方面是為了吉利，祈求一年不生??，另噎h矯嬉彩俏爍納粕?。
3、據有關資料介紹，咸鴨蛋味咸，微寒 ， 能滋陰清肺，夏季可治膈熱、咳嗽、咽痛、牙痛、腹瀉等癥 。直到近代，人們才開始煮鮮蛋、茶蛋來豐富口味 。端午節，一般家庭主婦都起得很早，用“草頭湯”煮鮮雞蛋和咸鴨蛋，這是一種10元起的各種揮發性中草藥的混合物，如黃金山、金銀花藤、花麥腎、艾草等，供一家人早餐食用 。
4、端午節吃咸鴨蛋的習俗據說始于江南地區 。在這里，端午午餐供應十二道紅色菜肴 。咸鴨蛋，江蘇高郵的土特產，因蛋黃鮮紅，是十二紅菜之一 。清代袁枚《隨原食譜》盛贊高郵鴨蛋，高郵咸蛋因此成名 。越來越多的地方效仿這十二道紅菜，這就導致了端午節吃咸鴨蛋的習俗 。
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