1. 首頁 > 生活經驗 > >

做什么吃的送同事

生活百科什么

1、第一步 ， 炒肉：
把五花肉切片用料酒腌制片刻，鍋里油熱后下入鍋中快速翻炒至出油，待變色后盛出肉片，留下油繼續炒菜 。
2、第二步，炒菜：
【做什么吃的送同事】剛才炒肉的油鍋中直接下入香菇、鮮筍、海參等配菜 。炒出香味后下剛才盛出的肉 ， 然后快速翻炒均勻，調料放黃酒少量，生抽 ， 白糖 。之后加沒過菜的高湯 ， 中小火燜煮8~10分鐘，開蓋下少量的鹽 。最后用水淀粉勾芡，大火收汁出鍋 。
3、第三步，炒飯：
鍋不用刷，直接將隔夜米飯倒入 ， 和剩余的湯汁一起炒熱即可出鍋 。最后把剛才的菜覆蓋在上面，豪華版的燴飯做成 。