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紅薯片曬軟的技巧

生活百科紅薯

1、首先制作軟糯的番薯干只需要備用紅薯就好了，如果是從鄉下背來的番薯會更好 ， 這樣吃起來才更有味道，更好吃 。
2、再就是紅薯去皮 。紅薯用小刀削皮 ， 然后就開始放在鍋爐里面蒸，也可以放在電飯煲里面蒸，反正哪種方便就用什么蒸都可以 。
3、其次就是把番薯干切成一小長條狀的，大概長度為一只手指的長度就好 。再就擺放在烤盤和盆子里面，最好下面墊上油紙 ， 這樣防粘 。
4、再就是把這一份切好的番薯拿在太陽底下曬那么三四天就好，晚上的時候記得收進來，特別是冬天不能晚上曬在外面 。
【紅薯片曬軟的技巧】5、然后就是在曬番薯干的過程中一定要翻下面，同時也要隔幾個小時嘗一下，以防曬過頭了，反而不太好吃了 。