1、藜麥：藜麥與其他粗糧相比最大的特點就是富含優質蛋白，其蛋白質質量和含量與肉類相當；此外 ， 藜麥屬于低生糖指數食物 。不易發胖 。
2、蕎麥：每一百克蕎麥含熱量292千卡 ， 但膳食纖維含量高達13、3克，而大米的膳食纖維含量僅為0.6克 。蕎麥還含有豐富的賴氨酸 ， 可以與米面等細糧同食實現蛋白質的互補作用 。
【怕胖最適合吃的粗糧食品是什么】3、燕麥：燕麥蛋白質、可溶性膳食纖維的含量都遠高于其他谷類 ， 與其他谷物相比，燕麥具有消化速度慢，容易獲得飽腹感，生糖指數低，低血糖負荷等特點 。
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