武夷山肉桂有11種,分別是武夷山肉桂、虎嘯巖肉桂、牛欄坑肉桂、天心巖肉桂、青獅巖肉桂、鬼洞肉桂、馬頭巖肉桂、竹窠肉桂、鷹嘴巖肉桂、象鼻巖肉桂和洋墩巖肉桂 。
【武夷山肉桂有幾種】武夷肉桂屬烏龍茶類 。被發現至今已有一百多年歷史 。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻 。肉桂茶其品質優異 , 性狀穩定 。是武夷巖茶的當家品種,且被外地廣為引種 。肉桂除了具有巖茶的滋味特色外 , 更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛 。肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳味 , 香氣久泡尤存,沖泡四、五次仍有余香 。入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,湯色橙黃清澈 , 葉底黃亮,紅點鮮明,呈綠葉紅壤邊狀 。條索勻整 , 緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光,部分葉背有青蛙皮狀小白點 。
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