豆角的兩頭是連接莖的部分 , 是纖維物質,如果不去除,有以下缺點:
1、口感不好 。
2、不利人體消化 。
3、兩頭是纖維質,即植物纖維,或者可以理解為木質的口感很差 。
4、植物纖維 , 人類的消化道不能消化 。
【為什么吃豆角要摘掉兩頭】5、最主要原因,摘掉兩頭時,可以順勢撕掉豆角兩側的筋 。兩側的筋也是植物纖維 , 口感不好 。
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