通常海蟹包括:花蟹、梭子蟹、青蟹等 。
海蟹具有肉質鮮美、營養豐富、產量高、成本低以及管理方便、經濟效益好等優點，長期以來受到廣大群眾的喜愛，是養殖戶喜愛養殖的暢銷品種 。
花蟹：海蟹中有一種殼上有美麗彩色花紋的 ， 俗名花蟹，書上亦稱為花蟹，是真正的咸水蟹；
梭子蟹：蟹蓋兩邊各有一個尖角，好像中國舊式織布機上的梭子，所以稱為梭子蟹；
【海蟹有哪幾種】青蟹：咸淡水交界處所產的青蟹，背甲隆起 ， 光滑呈青綠色，二螯肥實，在寶安、番禺、中山以及嶺東潮汕一帶都有出產 。
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