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大米過了6個月保質期還能吃嗎

生活百科大米

【大米過了6個月保質期還能吃嗎】大米過了6個月保質期就不能吃了 。
大米過期之后，就會產生黃曲霉菌，黃曲霉菌能消耗大量的營養物質，并且加速大米中的脂肪變質，破壞蛋白質，降低大米的營養價值，所以大米過了保質期不能食用 。
大米的儲存方法如下：
1、將大米放入密封且透氣性較小的塑料袋裝中，存放至陰涼干燥處保存，這是簡單的一種隔絕氧氣保存方式 。
2、將大米放在鋪滿生石灰的大缸中，在外部放一些大蒜，起到殺菌消毒的作用，蓋上蓋子保存即可 。
3、海帶有較強的吸濕能力，可將大米和干海帶一起存放，起到殺菌、抑制霉菌的效果，注意海鮮要經常取出曬干再放入 。