拉面劑 拉面劑國家使用標準


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1、本拉面劑可使面團具有拉制成細面條所必需的延展性,同時使該面條煮熟后外形挺拔,口感利爽 。
2、該拉面劑的化學成份為:Na:8~40%,K:0~18%,Cl:6~50%,S:0.08~2%,OH+[-]:0~6%,CO-[3]=:6~35% 。
3、本發明與傳統的土制蓬草灰相比,不含對人體有害的砷、氰根等物質,產品有效成份恒定,單耗成本低 。
4、將本拉面劑200克溶于1升水中 , 按每500克干面消耗該溶液10~15毫升的比例 , 均勻揉和到濕面團中,即可拉制成高質量的面條 。
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