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金錢蝦怎么做好吃 金錢蝦如何做

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金錢蝦怎么做好吃 金錢蝦如何做

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1、新鮮的金錢蝦沖洗干凈 。
2、剪掉蝦槍是蝦須，頭部斜切一刀去除沙包 。
3、全部處理完畢再用清水沖洗干凈 ， 瀝干水份 。
4、青椒，紅椒洗凈去籽切片，姜切片，萄和干紅椒切小段備用 。
【金錢蝦怎么做好吃 金錢蝦如何做】5、鍋中熱油，放蔥，姜，蒜，八角，花椒，香葉炒出香味 。
6、放入干紅椒和郫縣豆瓣醬炒出紅油 。
7、放入蝦，翻炒 。
8、加入生抽 ， 細砂糖翻炒均勻 。
9、倒入啤酒 。
10、啤酒的量至能蓋住蝦身即可 。
11、大火燒開后，轉中火燉一會 。
12、湯汁減少蝦肉入味后加入青椒紅椒
13、翻炒均勻 ， 加少許鹽，現磨黑胡椒調味，撒白芝麻即可出鍋 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。