1、橘子含有豐富糖類、維生素、蘋酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維及多種礦物質等 。
2、橘子性平味甘酸，有生津止咳作用，益于胃腸燥熱之癥；有潤肺化痰作用，適用于肺熱咳嗽之癥；橘子有抑制葡萄球菌作用；促進胃腸、子宮蠕動；還降低毛細血管脆性，減少微血管出血 。
3、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞作用 。
【橘子的營養價值有哪些】4、鮮柑橘汁有種抗癌活性強物質，能使致癌化學物質分解和抑制、阻斷癌細胞生長 ， 使人體內除毒酶活性提高，并對細胞核內損傷保護基因完好 。
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