材料：蓮藕1節、雞蛋1個、花椒粉30g、鹽20g、淀粉50g、植物油20g 。
做法：
1、蓮藕去皮，切成薄片 ， 在清水中浸泡 。
2、將雞蛋打散，加適量清水、鹽、花椒粉、淀粉 ， 攪拌成均勻的糊狀 。
3、將藕片撈出放入雞蛋糊內，攪拌均勻 。
【煌上煌的藕片是怎么做的】4、在鍋內放植物油，燒至一定溫度后，將蓮藕片逐個放入，炸為金黃色即可 。
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