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雞蛋玉子燒教程

生活百科雞蛋

1、食材：雞蛋三個，鹽適量 ， 糖適量，油適量 。
2、打雞蛋，加一些水，加調料 。
3、在鍋中加入油，燒熱 。
4、倒第一遍雞蛋，這個時候不追求形狀，只要用筷子趕在一起即可 。
【雞蛋玉子燒教程】5、倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的時候，要把第一遍的雞蛋卷用筷子稍微翹起，讓蛋液能夠留到雞蛋卷下面和第一遍的雞蛋卷融合在一起 。
6、第二遍的蛋液也趕在一起 ， 這個時候，仍然不需要太糾結形狀好壞 。
7、倒第三遍蛋液 ， 和上面一樣 。
8、第三遍蛋液趕到一起后，用平鏟壓制形狀 。
9、整形結束后，裝到盤子里 ， 待冷卻后切段 ， 裝盤即可 。