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金針磨的做法

生活百科金針

每個人做金針磨的方法都不盡相同 。以下為其中一種：
主料：豆腐，雞蛋 ， 青菜，金針菇，胡蘿卜絲 。
【金針磨的做法】輔料：鹽，香油 。
做法：
1、青菜洗凈切塊，豆腐切小塊 ， 雞蛋液打散備用；
2、煮開一鍋水 ， 將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入；
3、水開后，將蛋液緩慢倒入；
4、將青菜放入，放鹽 ， 熄火后淋上香油即可 。