麥飯的家常做法 麥飯怎么做


麥飯的家常做法 麥飯怎么做

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1、麥飯原料:香芹一小把(約150克)、小土豆2個(或大土豆一個)、茄子一個、胡蘿卜一個、面粉250克、五香粉一茶匙、鹽2茶匙蘸汁原料:大蒜一頭、生抽一茶匙、醋一茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油一湯匙 。
2、制作過程:
3、(1)把所有蔬菜清洗干凈,土豆和胡蘿卜去皮備用;
4、(2)芹菜切段、其他原料切絲或條;(此處形狀不拘,也可以切成薄片或者小丁 , 根據個人喜好 。)
5、(3)將所有切好的蔬菜控水,放入同一個盆中,均勻地撒在蔬菜上,再撒入五香粉和鹽,用手或筷子攪勻,使面粉盡量均勻地裹住蔬菜;
6、(4)蒸鍋中鋪上籠屜布,大火燒開鍋中的水 , 將剛才裹好面粉的蔬菜鋪在屜布上,蓋上鍋蓋 , 蒸12-15分鐘即可;
7、(5)出鍋后盛入盤中,晾涼即可蘸汁食用 。
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