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小茴香可以怎么吃 小茴香的吃法大全

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小茴香可以怎么吃 小茴香的吃法大全

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【小茴香可以怎么吃 小茴香的吃法大全】1、茴香餃子 。材料：餃子粉500克，小茴香100克，豬肉餡100克，雞蛋一個、鹽一勺、蔥姜末適量、香油適量、老抽適量、米酒適量 。做法：溫水和面，揉成面團之后醒一個小時左右，肉餡放入盆中，在里面加入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋 ， 按一個方向攪拌，最后加入老抽，還是沿著一個方向攪拌均勻，茴香洗凈切碎，放入肉餡中，加入鹽，攪拌均勻，搟好餃子皮，包好后就可以煮了 。
2、茴香炒蛋 。材料：雞蛋3個、小茴香一把、食用油適量、精鹽一勺 。做法：茴香洗凈，切成末 ， 雞蛋打成雞蛋液，放入精鹽充分攪拌均勻 ， 在熱油鍋中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出來了 。
3、香煎茴香餅 。材料：茴香100克，蔥一小把、雞蛋3個、面粉500克，花椒粉適量、鹽一勺、胡椒粉一勺、植物油適量 。做法：茴香洗凈，切成末 ， 蔥切末，和茴香末攪拌均勻后放入花椒粉、鹽、胡椒粉、雞蛋液、面粉、水，攪拌均勻調成面糊，然后用平底鍋烙成餅 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。