1、冷凍后的生蕎面豬血腸室溫解凍后用冷水沖去外邊的血水 。
2、冷水入鍋，中火煮，微沸時轉小火 。
3、期間輕輕的翻動血腸，避免血腸煮的一邊硬一邊軟，一直保持鍋里的水似開非開的狀態，煮到腸兩面變硬就可以出鍋了 。這時候的血腸趁熱吃最美味 。
4、涼了的蕎面血腸切成稍厚點的片 。
5、炒鍋里放入適量豬油，待豬油融化油溫稍高些即可下入蕎面豬血腸，小火慢煎 。
【豬血腸要怎么做才好吃】6、一面顏色變深再翻過來煎另一面，煎到腸皮微卷即可出鍋 。
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