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蒜苔炒肉絲蒜苔需要焯水嗎

知識經驗


蒜苔炒肉絲蒜苔需要焯水嗎

文章插圖
蒜苔炒肉絲和普通炒菜差不多，主要是因為鮮肉提前腌制會更鮮美 。確實是一道特色家常菜 ?？靵韺W著品嘗香脆蒜苔和嫩肉絲的美味吧 。
工具/材料
蒜苔1把 ， 鮮豬肉200克 ， 食用鹽，生姜 。
詳細內容
01.首先，把蒜苔切成四厘米左右的小塊 。洗凈后，在開水中加入少量食用鹽 ， 放入蒜苔煮一會，取出瀝干備用 。
02.豬肉按照自己的喜好切 ， 放入少量醬油，會讓肉絲更美味 。
【蒜苔炒肉絲蒜苔需要焯水嗎】03.鍋里燒油，放入事先準備好的蔥、姜、蒜，然后依次翻炒肉絲，再放入蒜苔，翻炒三四分鐘左右 ， 就可以調好菜的口味 ， 加入鹽、醬油、白糖、雞精等調料 ， 再翻炒一分鐘 。
以上解釋了蒜苔炒肉絲是否需要焯水 。這篇文章寫完了，希望能幫到大家 。