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堿面條怎么做好吃

面條生活百科

材料：面粉適量，食用堿5至10克，食鹽適量，黃瓜適量 ， 小蔥適量，芝麻醬適量，麻辣鮮適量，生抽適量，辣椒油適量 。
1、準備面粉和食用堿；
2 面粉和堿加水揉成稍微硬一點的面團醒20分鐘；
3 放入壓面機反復壓成三毫米的薄片，最后壓成稍粗一點的面條；
4、將面條放入開水鍋里煮熟 ， 過涼水，倒一點熟油拌勻；
5、所有配料切絲，除掉黃瓜，小蔥剩下的淖水，把菜擺在面條上；
【堿面條怎么做好吃】6、芝麻醬加水攪開，加鹽，麻辣鮮 ， 生抽 ， 辣椒油攪勻澆在面條上即可 。