1、雞胸肉洗凈切片后，加入少許鹽，白胡椒粉，料酒，腌制5分鐘左右 。
2、香蕉切成條狀 。
3、將切好的香蕉，放在腌制好的雞肉片上，卷起來之后，裹勻面粉 。
4、雞蛋2個打好后，把粘好面粉的雞肉卷，放入蛋液里裹勻 。
【香蕉雞家常做法】5、再裹上面包糠，用手稍稍按實 。
6、鍋內倒油加熱后 ， 把裹好的雞肉卷放入鍋內炸 。
7、炸制金黃色后撈出控油 。
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