釋迦果,一種低脂水果,可降低白內障的風險!還可促進眼睛健康釋迦果

釋迦果，也被稱為番荔枝，英文名Cherimoya(Annonacherimola) ，是一種圓形的綠色水果，具有獨特的鱗片狀外皮。它具有奶油質地和異國情調的熱帶味道。有些人把它的味道比作香蕉、芒果、木瓜或椰子。但也有人說它嘗起來像草莓。

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原產熱帶美洲，有時這種水果被稱為“安第斯山脈的珍珠” ，因為它受到印加人的珍視，通常只為皇室保留。
這種水果現在普遍種植在中美洲。但全球熱帶地區也有栽培，在我國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和云南等省區均有栽培。
如果你能在當地市場找到釋迦果，它可以為你的飲食增添美味和健康。這種水果幾乎不含脂肪，并提供纖維、維生素C、維生素B6和許多其他微量營養素。

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一，釋迦果的營養成分
一份釋迦果果實（160克）可提供約120卡路里、1.1克脂肪、28.3克碳水化合物和2.5克蛋白質。它還提供維生素C、維生素B6、核黃素和鉀。
權威機構提供的詳細營養信息：
卡路里：120
脂肪：1.1g
鈉：711.2g
碳水化合物：28.3g
糖:20.6г
纖維：4.8g
蛋白質：2.5g
維生素C：20.2mg
維生素B6：0.4mg
葉酸：37mcg
鉀：459mg
核黃素：0.2mg
硫胺素：0.16mg
概括來說，釋迦果是一種低脂水果，可提供纖維和多種微量營養素。這種水果是維生素C和維生素B6的極好來源。它也是核黃素、硫胺素和葉酸的良好來源。

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二，對健康的益處
沒有多少研究專門研究食用釋迦果果實對健康的影響。至少一項2020年的研究表明，當以補充劑形式食用時，植物的葉子可能會提供化學預防作用。食用水果中的維生素和礦物質可能會帶來一定的好處。
1）可能有助于保存記憶
隨著年齡的增長，釋迦果中的維生素B6可能有助于保持記憶。一些有限的研究表明，血液中維生素B6水平較高的老年人記憶力更好。但補充劑似乎并沒有帶來好處。您可以從釋迦果中獲取這種營養物質，它也存在于香蕉、肉類、魚類、豆類和土豆等食物中。
2）可降低白內障的風險
釋迦果中的維生素C可能有助于降低患白內障的風險，白內障的特點是視力模糊。一些研究表明，從食物中攝取更多維生素C的人患此病的風險較低。但這種關系尚不清楚，需要更多的研究。
3）可以促進整體眼睛健康
釋迦果因其重要的生物活性化合物而進行了研究，其中最著名的是一種稱為葉黃素的類胡蘿卜素，已知它具有抗炎特性。葉黃素沒有RDA ，但許多調查葉黃素對眼睛健康作用的研究都涉及每天10毫克的補充劑。
權威機構有關釋迦果的數據顯示，一份100克的分量只能提供約6微克的葉黃素。權威驗光協會建議食用含有更多葉黃素的食物，以降低患慢性眼病的風險，例如與年齡相關的黃斑變性。
4）可減少細胞損傷
釋迦果的許多健康益處都歸功于水果提供的抗氧化劑。抗氧化劑有助于保護您體內的細胞免受自由基造成的損害。
簡而言之，科學證據表明，食物中的抗氧化劑有助于減少活性氧的破壞作用。大多數研究表明，補充劑并不是抗氧化劑的最佳來源。衛生研究機構建議消費者從水果和蔬菜中獲取抗氧化劑，包括釋迦果。
5）可能有助于治療白血病