鮮蝦什么樣的新鮮

【鮮蝦什么樣的新鮮】新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度的新鮮 。不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離 , 不能保持其原有的彎曲度 。新鮮蝦體表干燥,鮮活的蝦體外表潔凈,用手摸有干燥感 。