太燙的湯飯會(huì)造成口腔和舌粘膜燙傷 ， 有時(shí)還會(huì)造成食管粘膜燙傷，損傷的食管粘膜壞死形成假膜，脫落后成為潰瘍，這種潰瘍愈合后能形成瘢痕，造成食管狹窄，影響正常的進(jìn)食，這是食管炎的一種 。得食管炎的病人，常覺(jué)胸骨后面疼痛和有灼熱感，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吞咽困難的癥狀，還可引起急性單純性胃炎 。其次經(jīng)常吃熱燙的湯飯與食管癌的發(fā)生有關(guān)系，研究表明，在食管癌高發(fā)區(qū)，多數(shù)患者有愛(ài)吃燙食的習(xí)慣 。
【吃太熱的飯有什么后果】人的口腔、食管和胃粘膜的耐受溫度為50到60℃，因此為了避免對(duì)口腔、食管粘膜的湯傷，減少食管炎、急性胃炎、食管癌的發(fā)生 ， 應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要吃熱燙的湯飯 。
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