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茶葉知識大全 茶葉知識大全知乎

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1、綠茶可以用塊狀易潮解的石灰存放 ， 紅茶和花茶可以用干木炭存放，有條件的也可以用變色硅膠 。罐、壇的蓋子用多層衛生紙蓋好，壓緊，防止潮濕空氣進入 。如果茶葉量少，也可以用紙包好，用兩層聚乙烯食品袋密封 ， 放在餅干盒里，蓋緊蓋子 。
2、要泡好一杯或一壺茶，首先要掌握好茶的量 。每次用多少茶沒有統一的標準，主要看茶的種類，茶具的大小，以及你的飲用習慣 。每袋2克茶包 ， 用普通杯子沖泡，恰到好處的量，不用考慮茶的量，就能喝到一杯天然純正的好茶 。如果用壺，根據壺的大小掌握 。一般茶葉與水的比例為1:50-60，即每杯放3克左右的干茶 ， 加入150-200毫升開水 。
3、沖泡綠茶時出現白色沉淀的現象 ， 主要是水造成的 ， 證明你用的水是硬水，就是水中含鈣鎂的化合物太多 。這種白色沉淀的主要成分是草酸鈣 。因為茶葉中有較高含量的草酸，它能與水中的鈣離子結合形成不溶性草酸鈣，甚至沉淀，與茶葉的品質無關 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。