黑松露也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真菌，別稱無娘果等，外表崎嶇不平 ， 色澤介于深棕色與黑色之間 。
【黑松露是什么東西】黑松露多數在闊葉樹的根部著絲生長 ， 散布于樹底120～150厘米范圍，塊狀主體藏于地下5～40厘米 。主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區 。
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