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西瓜打開放冰箱可以放多久

生活百科西瓜

完整的西瓜放冰箱：7天左右 ， 切開的西瓜放冰箱：24小時內 。西瓜切開后，切面接觸空氣細菌，果肉被污染，放在冰箱冷藏抑制細菌滋生速度，延長保質期 。冷藏24小時內，西瓜細菌數量在安全范圍內，不會對健康造成太大影響 。
西瓜放冰箱怎么保存好：
4°C左右冷藏：
雖然溫度越低 ， 細菌滋生速度越慢，但是如果放在冷凍柜保存，西瓜會被凍熟，解凍后果肉口感和營養價值都會大打折扣 。最好是放在4°C冷藏柜保存，這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留，細菌的滋生速度也不至于太快 。
裹上保鮮膜保存：
【西瓜打開放冰箱可以放多久】裹上保鮮膜保存主要是為了防止各種食物串味，同時也防止冰箱中的細菌污染西瓜切面 。但是一定要注意，不要裹太多層，且要購買質量過關透氣性較好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降，還會使得厭氧型細菌大量繁殖 。