做牛排用黃油最好 。
材料：牛肉1塊 ， 洋蔥半個，蒜頭2個 ， 黃油1小塊，黑胡椒粉少許 。
具體做法：
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，拍松 。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻 ， 腌制一到兩小時 。
3、剁碎蒜頭和洋蔥 。
4、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排 。
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香 。
6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味 ， 慢慢炒勻成稠汁狀 。
【做牛排用什么油好】7、熬好的

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