做皮蛋豆腐涼拌的步驟 皮蛋豆腐涼拌的做法


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1、豆腐切片,鍋中加水,放入豆腐,放入少許食鹽,燒開關火撈出豆腐 。
2、在盤中擺出花形,蒜、辣椒切碎,蔥切塊 , 皮蛋去殼切塊 。擺在盤中 。
3、在碗中放入醬油、生抽、耗油,鍋中燒熱油,將油淋在佐料碗中,先在盤中倒入調好的汁水,再將作料倒入 , 撒上蔥花即可 。
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