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竹蓀的三種家常做法分享 竹蓀怎么吃與做法大全

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竹蓀的三種家常做法分享 竹蓀怎么吃與做法大全

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。竹蓀怎么吃與做法大全 ， 竹蓀的三種家常做法分享很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、竹蓀雞湯
2、材料：雞肉500克，竹蓀6個，艾花15克 。
3、輔料：紅棗2顆，枸杞適量，鹽1勺，料酒1勺，生姜適量 。
4、練習：
5、(1)先準備好所有食材 。
6、(2)如果是干蟲花，需要提前用水浸泡 。
7、(3)將竹筍用淡鹽水浸泡10分鐘 ， 泡透 。
8、(4)剪掉竹蓀上的傘裙，以及根部 。傘裙會有異味，吃的時候一定要去掉 。
9、(5)將竹蓀切成約4厘米長的小塊備用 。
10、(6)將雞清洗干凈 ， 然后用清水焯一下，去掉里面的血沫，加入幾片姜和一勺料酒，去掉腥味 。
11、(7)將焯水的雞肉放入砂鍋中，倒入枸杞和紅棗 。
12、(8)加入泡好的艾花絲，加入適量的水 ， 先不要放竹蓀，然后開始煮40分鐘 。水開后，轉小火慢煮 。時間越長 ， 湯的味道越好 。
13、(9)把切好的竹蓀放進去，再煮15分鐘 。此時加入適量的鹽調味 。
14、(10)煮了一個小時左右 ， 竹蓀雞湯就做好了 。非常好吃，好吃又有營養 。
15、秋葵炒竹蓀：
16、材料：秋葵150克、竹蓀50克、紅辣椒80克 。
17、輔料：巨大口蘑50克 ， 鹽5克，植物油2茶匙，杏鮑菇100克 。
18、練習：
19、(1)竹蓀竹蓀，經過人工處理的竹蓀，應該不是雪白的，它的自然色澤略黃 。用溫淡鹽水浸泡10分鐘 ， 期間換水2-3次 。同時小心擠壓，切掉木耳的尾部和頂扇，只保留中間的白色菇體 。
20、(2)因為竹蓀沒有味道，為了增加口感，將竹蓀放在杏鮑菇和口蘑加鹽做成的蘑菇湯里燙一會兒 ， 然后取出吸一定量的湯備用 。可以切成3-4厘米長 。
21、(3)竹蓀 ， 里面全是蘑菇湯，備用 。
22、(4)將整個秋葵清洗干凈后，放入鹽開水中焯一會兒 。可以提前在開水中加入少量植物油，保持秋葵顏色鮮艷 。放入冷水中冷卻，切成小塊備用 。
23、(5)紅辣椒和秋葵切成小塊 。
24、(6)將紅辣椒和秋葵一起倒入鍋中，用少許植物油翻炒片刻，秋葵已經燙過，翻炒時間不宜過長 。
25、(7)將處理后的竹蓀略炒，加鹽調味 ， 加入少許蘑菇湯，增加其鮮度 。
26、(8)成品：清淡爽口 。黃秋葵具有獨特的植物香味和黏膩的口感，色澤鮮艷，營養豐富 ， 并能刺激食欲 。竹蓀的味道最好 。吸完蘑菇湯，酥脆可口，真的是素食中的上品 。
27、竹蓀燉雞：
28、材料：
29、雞肉1斤，竹蓀適量，姜2片，蔥1段 。
30、練習：
31、(1)選竹蓀干適量，雞肉一斤，20g左右 。
32、(2)竹蓀浸泡30分鐘左右 。
33、(3)竹蓀脫水 ， 切成小塊，雞肉放入沸水中焯一下，撈出 。
34、(4)放入姜片、蔥段，放入電鍋內燉3小時 。如果沒有電鍋，用鍋燉也是一樣的 。嫩雞要1.5個小時 ， 老的要2到3個小時 。
【竹蓀的三種家常做法分享 竹蓀怎么吃與做法大全】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。