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螃蟹長期保存的方法

螃蟹生活百科

1、放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹 。
2、放在水桶中；但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死 。如果家里有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來 。
【螃蟹長期保存的方法】3、吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患 。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里 ， 再放進冷凍室可保存1個月以上 。需要提醒的是 ， 吃時一定要重新加熱 。