文章插圖
做法如下:
【冷鍋兔肉怎么做好吃】配料:鮮兔肉、料酒、大豆油、花椒、干紅辣椒、姜、蒜、油、醋、冰糖、雞精、水 。將新鮮兔肉切成肉丁 。肉丁不能太小 。用料酒和少量大豆油備用 。準備辣椒，干辣椒切段，姜蒜切片備用 。鍋里放油，燒熱，放入兔肉小火翻炒至半干 。將準備好的姜蒜切片放入鍋中繼續炒 。炒香后放入花椒和干辣椒，繼續炒至油色紅亮，再放入大豆油、醋、冰糖、雞精，小火翻炒提味提色 。兔肉炒好后，加少量水，煮干，然后出鍋裝盤 。冷鍋兔肉做好了 。
以上解釋了如何吃好冷鍋兔肉 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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