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做海膽蒸蛋的方法

海膽生活百科

1、主料：海膽 。
2、配料：雞蛋 。
【做海膽蒸蛋的方法】3、雞蛋加入等量的水 ， 打散 。
4、放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時 。
5、鋪上海膽黃，大火蒸5分鐘左右 ， 海膽黃變色變硬就可以咯 。
6、海膽黃本身就有微微的鮮咸味 ， 可以不加任何調料的 。