建議倒掉 。隔夜的湯變酸是因為產生了亞硝酸，而且加熱會產生化學變化 ， 會產生致癌物質，對身體很不好 。
湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起 ， 便形成了美味的湯 。不含防腐劑 。大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分 。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等功效 。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、魚翅多配鮮湯一起食用 。一些不適合直接食用的下腳料通過湯 ， 特別是熬制清湯，被充分利用 。例如北京烤鴨會經常配有用鴨骨架制的湯 。
【隔夜變酸的湯怎么處理】中國菜上湯可能在進餐過程中的任何時間，西餐則在一開頭，開胃菜之后上湯 。日本和朝鮮半島則是邊吃飯邊喝湯 。

• 如何評價阿凡達妹妹演繹的蒼狼大地
• 春天穿衣服的小竅門
• 美國戰斧式巡航導彈到底有多厲害 美國的戰斧巡航導彈到底有多厲害
• 山羊絨和羊絨的區別
• 三星手機的曲面屏有什么用
• 好吃的軟麻花制作方法
• 過期的腌制食品能吃嗎
• 酒膏是干什么用的
• 芒果的功效與作用禁忌 芒果的功效與作用禁忌癥
• 平行停車位停車的方法 平行停車位停車技巧